Vekten er variabel, velg ønsket størrelse.
Varen kan IKKE sendes. Må hentes på Bondens marked eller i Gårdsbutikken.
Benfri, surret lammestek stekes i ovn på 125 °C til steken har kjernetemperatur på 65 °C (medium) – 70 °C (medium pluss). En stek på 2 kg trenger ca. 2 timers steketid. Lammestek under 2,5 kg brunes raskt i stekepanne først.
Du får også en benfri lammestek ved å bene ut et helt lammelår og surre kjøttet til en stek. Alternativt kan du dele opp et lammelår og få mørbrad, flatbiff og lammeskank i tillegg til en lammestek uten ben.
Selges ferskt fra slutten av august og til midten av november, ellers i året finner man det stort sett i frysedisken vår.
