Beskrivelse
Lammelår i skiver som er skåret direkte over lammelåret, slik at det sitter litt av lårbenet som en kjerne midt i skiven. Lammelår i skiver kalles også lammeskiver, og kan både stekes i panne, i ovn, på grillen eller brukes i kokte retter.
Selges ferskt fra slutten av august og til midten av november, ellers i året finner man det stort sett i frysedisken vår.
